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SANTÉ |
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-Cuisson |
| La cuisson supprime les qualités des aliments.
{Livre, Grand livre des révélations secrètes (Le)} |
| L'eau de cuisson des légumes contient la plus grande partie des sels minéraux et des vitamines. ... Le mieux est de cuire des légumes à l'étouffée, à la vapeur, car les aliments cuits dans les marmites express (cocotte minute) ne contiennent plus les ferments qui sont les auxiliaires indispensables d'une digestion normale. ... "Il faut éviter les récipients en aluminium qui favorisent de nombreuses maladies et en particulier le cancer." "Le Dr Lahunte Cooper (Londres) cite des cas de malades incurables qui se sont rapidement rétablis dés que les ustensiles en aluminium eurent été mis de côté. {Livre, Comment guérir sans nuire ?, Yves Mantelin} |
| Les légumes cuits au four à micro onde perdent leur qualité nutritive.
{Livre, Révolution silencieuse de la médecine (La), Joseph Levi (Dr), Ed. Le Club} |
| Un article publié dans le journal Frantz Weber (n°19) établit que la nourriture cuite au four à micro ondes a une action cancérigène sur le sang.
{Magazine, Nexus, No 2, 05-06/1999} |
| Le Pr Lubec du Département de Pédiatrie de l'Université de Vienne a déclaré que l'inversion de polarité dans la rotation d'un acide aminé (proliné) le faisait devenir toxique. C'est le cas pour le lait hydrolisé chauffé au four à micro onde, qui va produire des protéines neurotoxiques. (The Lancet, 12/89, Cyril W. Smith, Simon Best, op. cité) Le Pr Blanc, spécialiste en génie biochimique de l'Ecole Polytechnique Fédérale de Lausanne, et le Pr Hans Hulrich Hertel ingénieur agronome indépendant, ont réalisé une étude en réunisssant deux groupes témoins de sujets volontaires pendant deux mois nourris avec des légumes. Le premier groupe mangeait avec une cuisson traditionnelle tandis que le deuxième mangeait avec une cuisson au four à micro onde. La constatation après prise de sang a montré pour ceux qui se sont nourris avec une cuisson au micro onde : - diminution du taux d'hémoglobine - diminution des lymphocites - augmentation de l'hématocrite - augmentation des leucocytes - augmentation du cholestérol HDL et surtout LDL - augmentation de la luminescence des bactéries luminescentes dans les prélèvements Ces modifications dans le sang se retrouvent dans le processus des phases précancéreuses. {Livre, Armes de l'ombre (Les), Marc Filterman, Ed. Carnot, Collection Ciceron} |
| Tout corps gras qui fume (friture) se décompose. Le beurre à partir de 120° environ, la margarine vers 140°, l'huile vers 200°, en formant de l'acroleine, substance très toxique (surtout pour le foie) et cancérigène. Les aliments cuits à plus de 100° ne contiennent plus de vitamines (ou à peu près plus) et de diastases (conserves, margarines et huiles raffinées du commerce). {Livre, Comment guérir sans nuire ?, Yves Mantelin} |
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